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果仁脆筒冰淇淋

原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤

制作方法 ：

1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。

2.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，用打蛋器将蛋白打至湿性发泡，在打蛋白的同时，将白糖放入锅中，加入15毫升清水，煮至115度，慢慢加入蛋白中，边加边打发，一直打到干性发泡将打发好的蛋白、淡奶油各分一半， 往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。

3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，放置在提前准备好的脆筒中，果仁脆筒冰淇淋就做好了~

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我们首先要从超市买的现成脆筒，冰激凌，和自制的巧克力冰激凌（吃起来特像小时候的雪人雪糕），冰激凌勺和巧克力酱。然后下面就跟大家说一下冰淇淋的挖掘技巧。第1步就是挖冰激凌球的技巧就是提前把勺子泡在热水中，抹茶脆筒批发商，将多余的水甩掉，抹茶脆筒供应商，一点点把冰激凌团成球。第二步挖好一个球后再把勺子浸入热水中挖下一个球球。冰激凌球大小滚到自己满意为止。第三步淋上巧克力酱（也可以换成草莓酱等其他果酱），20秒后，巧克力酱会凝固，放上蓝莓和小红果，自制脆筒完成。

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看包装。产品包装应严密无损，商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

看色泽。 产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳不自然，就有可能是添加过量色素所致，请不要购买和食用。

闻香味。产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻、异臭味。若有异味，则表明已变质。

 品滋味。 滋味应酸甜适宜，不应有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。

观液汁。产品应清澈透明、无杂质、不混浊、无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀，是已变质的显著标志，抹茶脆筒哪里有，不能饮用。

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